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La nostra Carta
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Via Alzaia, 22 - Somma Lombardo, Va
21019
Italia
Un'esperienza culinaria da ricordare La nostra carta varia in base alla stagionalità e alla creatività dello Chef
che crea di continuo piatti per esaltare le materie prime fresche del territorio e le eccellenze italiane.
© Copyright 2023 Ristorante Pio
Antipasti
Gaspacho con ricotta fresca di capra, verdure croccanti € 15,00
Polpo rosticciato su coulis di pomodoro, sedano croccante e polvere di olive € 20,00
Pesce di lago e fiume in leggero carpione € 18,00
Noci di capesante in agretto di lamponi e pesche con bacon croccante € 23,00
Prosciutto Pata Negra e verdure in agro dolce € 18,00
Cuore di filetto di salmone marinato al succo di barbabietola € 18,00
Focaccia di Cameri con il Gorgonzola riserva Leonardi € 16,00
Tartare di fassona piemontese del Pio € 18,00
Primi piatti
Risotto al filetto di pesce persico e profumo di limone € 18,00
Tagliolini al nero di seppia su crema allo zafferano e crudo di gamberi € 18,00
Maccheroncini di pasta fresca, crema al limone a mandorle tostate € 18,00
Raviolo alla farcia di carni bianche di corte il suo intingolo e funghi si stagione € 18,00
Gnocchi di patate al pomodoro su burrata e profumo di basilico € 18,00
Secondi piatti
Ricciolo di trota del Ticino in saor €22,00
Pescato del giorno da € 24,00
Fritto misto di pesci di lago e di fiume con verdure in tempura € 23,00
Rognone di vitello al Brandy € 22,00
Lombetti di coniglio con olive taggiasche, rosmarino, pomodorini e patate € 23,00
Orecchia di elefante con fonduta di tome piemontesi €26,00
Bistecca di controfiletto di manzo 350 gr e salsa Bernese €27,00
Filetto di cinta senese in camicia di pistacchi € 25,00
Dessert
Panna cotta e caramello salato € 8,00
Tortino di nocciole e cioccolato € 8,00
Tarte tatin con gelato alla crema € 8,00
Crepe con crema pasticcera e fragole caramellate € 9,00
Millefoglie con crema alla nocciola e chantilly € 8,00
Creme caramell € 8,00
Semifreddo alla menta e cioccolato € 8,00
Bavarese ghiacciata alle ciliegie € 8.00
Coperto € 3,50
Acqua minerale 0,75lt € 3,50
Caffè € 2,00
Moka minimo per due persone € 2,50 cad.
Alcuni prodotti posono essere stati abbattuti a – 20° al fine di preservare le qualità organolettiche
E in osservanza delle vigenti leggi sanitarie . richiedere al responsabile di sala i dettagli
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